Ученые Донского государственного технического университета создали корм для раков и креветок, который помогает им расти на 20% быстрее. Его основой стали отходы пивоваренного производства, в том числе пивная дробина. Об этом рассказала Виктория Шевченко, старший научный сотрудник лаборатории «Центр агробиотехнологии» ДГТУ.
В университете отмечают: нехватка или избыток питательных веществ в рационе ракообразных может привести к учащению случаев каннибализма и росту смертности. Риск повышается при высокой плотности посадки на аквафермах.
«Во время линьки раки особенно уязвимы: они сбрасывают старый панцирь, а новый еще остается мягким. Из-за скученного содержания и необходимости восполнить биологический баланс животные могут нападать на сородичей», — пояснила Виктория Шевченко, одна из авторов разработки.