Исследователи НИУ «БелГУ», работавшие в составе международной команды, обнаружили связь между «западной диетой» и психическими нарушениями у взрослых и пожилых самок мышей. Рацион с большим количеством жиров и сахара, по мнению авторов, может оказывать похожее воздействие и на людей. Итоги работы опубликованы в журнале Metabolites.
«Западная диета», включающая много насыщенных жиров, холестерина и сахаров, распространена во многих странах. Исследования показывают, что такое питание способно провоцировать нарушения, связанные с развитием заболеваний эндокринной и сердечно-сосудистой систем, неалкогольной жировой болезни печени, а также изменениями поведения. Об этом рассказал Алексей Дейкин, руководитель лаборатории генетических технологий и генного редактирования для биомедицины и ветеринарии Белгородского государственного национального исследовательского университета.
Как отметил ученый, «западный» рацион способствует системному воспалению и нарушает работу организма. Это может привести к ожирению, диабету и другим метаболическим и гормональным расстройствам, которые увеличивают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.